L'intolérance au lactose est un phénomène curieux et de plus en plus répandu. Les mutations génétiques associées à cette intolérance sont passées par tous les états possibles au cours des derniers 10 000 ans de l'histoire de l'humanité. D'une adaptation, elles sont devenues un handicap, puis à nouveau une adaptation, puis encore un handicap, et enfin un caractère neutre et libre de se répandre. L'histoire récente de ces gènes est une excellente illustration de l'interaction étroite entre la nature et la culture dans l'évolution biologique de notre espèce. 

Conférencier : Cyrille Barrette, professeur retraité, département de biologie, Université Laval

Motel Le Phare
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Plessisville QC G6L 2L9